Pršut z burrato in melono (ali hruško) za 5 oseb
37,90 €
Slasten pršut z božansko burrato, pokapljano z istrskim ekstra deviškim oljčnim olje, kroglice melone, olive. Pršut je še vedno kralj na narezku, mi smo ga postavili na svoj krožnik ter mu dodali nekaj spremljevalcev.
600g domačega pršuta
olive
melona (ali hruška)
češnjev paradižnik
bazilika
Kruh ni avtomatsko vključen, ga pa je možno naročiti.
Naročite narezek s prevzemom na Tugomerjevi 2 v Ljubljani ali pa naročite dostavo na dom/v podjetje.
Alergeni: mleko (burrata)
Related Products
Fit narezek (brez svinjine) za 5 oseb
Fit narezek je narezek z manj maščobami in manj kalorijami. Samo najboljše goveje stegno sušimo na zraku najmanj 3 mesece in je prava specialiteta. Vsem poznana piščančja prsa so z manj kalorijami in narejena iz pustega mesa.
Fit Narezek brez svinjine vsebuje:
- 200g goveji pršut Mesarija Kragelj
- 200g piščančja prsa
- 200g sir loški edamec
- kumarice, olive
Brez glutena.
Goveji pršut (bresaola)
Goveji pršut je iz enega kosa govejega stegna sušen na zraku. Spada med naše gurmanske specialitete, je brez med-mišičnih maščob in brez marmoriranosti, zato ga uvrščamo med dietetično beljakovinsko hrano. Goveji pršut (bresaola) je cenjen kot kulinarična posebnost in pomeni višjo stopnjo ovrednotenja mesa oziroma dodano vrednost. Brez glutena.
Alergeni: sledi jajc, mleko, gorčična semena
Narezek “Gurman” za 5 oseb
Samo najboljše mesnine Mesarije Kragelj za prave gurmane. Narezek je primeren za 5 oseb.
- bresaola (goveji pršut) 150g
- tolminski želodec 150g
- vratovina (zašinek) 150g
- sir 250g (edamec, dobra misel)
- olive, kumarice
Tolminski želodec
Tolminski želodec je kralj med suhomesnatimi izdelki Mesarije Kragelj. Tradicionalna receptura in dolgotrajen postopek sušenja naredi ta izdelek poseben. Močan po okusu, tako kot želodec mora biti. Je specifične oblike in iz 100% svinjskega kakovostnega mesa. Tolminski želodec je na ocenjevanju mesnih izdelkov AGRA že prejel zlato medaljo za kakovost. Brez glutena.
Goveji pršut (bresaola)
Goveji pršut je iz enega kosa govejega stegna sušen na zraku. Spada med naše gurmanske specialitete, je brez med-mišičnih maščob in brez marmoriranosti, zato ga uvrščamo med dietetično beljakovinsko hrano. Goveji pršut (bresaola) je cenjen kot kulinarična posebnost in pomeni višjo stopnjo ovrednotenja mesa oziroma dodano vrednost. Brez glutena.
Domača vratovina (budjola)
Domača vratovina je en tistih kosov mesa, ki jim je sušenje na zraku pisano na kožo. Je specialiteta, ki jo imajo nekateri še raje kot pršut, saj je na prerezu marmoriran, kar pomeni, da je med mišičnim tkivom vraščena maščoba, ki je glavni nosilec komponent bogatega vonja in posebnega okusa. Brez glutena.
Vse mesnine na narezkih so mesnine Mesarije Kragelj iz Tolmina. Suhomesnati izdelki sušeni na primorskem zraku po tradicionalnih receptih. Mesnine lahko kupite tudi na prevzemnem mestu narezkov na Tugomerjevi 2 v Ljubljani.
Prisotnost alergenov na voljo na spodnji povezavi:
Primorski narezek za 5 oseb
Začutite primorski zrak v izbranih mesninah. Domač pršut, panceta sušena na primorskem zraku. Kmečka salama, večkrat nagrajena z medaljo za kakovost z najbolj kvalitetnimi kosi mesa. Plošča dopolni sir Tolminc, posebnost Posočja. Narezek je primeren za 5 oseb.
- pršut 200g
- panceta 100g
- suha domača salama 100g
- sir 300g (edamec, tolminc)
- olive, kumarice
Vse mesnine na narezkih so mesnine Mesarije Kragelj iz Tolmina. Suhomesnati izdelki sušeni na primorskem zraku po tradicionalnih receptih. Mesnine lahko kupite tudi na prevzemnem mestu narezkov na Tugomerjevi 2 v Ljubljani.
Prisotnost alergenov na voljo na spodnji povezavi:
Sirna plošča Posočje za 5 oseb
Plošča različnih sirov s sirnim namazom. Sira ni nikoli preveč, kajne? Narezek je primeren za 5 oseb.
- sir Tolminc 150g
- staran ovčji sir 150g
- sir Dobra misel 150g
- sirni namaz
- olive, oreščki, suho sadje, grozdje
SIR TOLMINC
Okus sira je sprva sladek in mlečen, z zorenjem pa postane vedno bolj intenziven in bogat, aromatičen in sladko pikanten. Sir Tolminc ima gladko, naravno svetlo rumeno skorjo, na prerezu redko posejana očesa, v velikosti od leče do graha. Zori na lesenih policah v kontroliranih pogojih. Vsakodnevno poteka ročno obračanje sira. Sir je narejen iz mleka, ki je pasterizirano in ne homogenizirano. Kot eden redkih se sir Tolminc s trdo skorjo prodaja brez zaščitne folije in brez premaza.
DOBRA MISEL
Dobra misel ali divji origano je zelišče, ki je posebej za naš sir nabrano le na območju posoškega hribovja. Siru daje izredno prijeten in aromatičen okus. Zaradi rasti v težkih pogojih narave je aroma zelišča še posebej značilna in izrazita. Sir z dobro mislijo je poltrdi sir, proizveden po tehnologiji mehkih sirov iz pasteriziranega, nehomogeniziranega, polnomastnega mleka.
Zorenje sira poteka na lesenih policah v kontroliranih pogojih. Vsakodnevno poteka ročno obračanje sira, kar še dodatno prispeva k visoki vrednosti izdelka. Sir ima gladko nežno rumeno skorjo, mehko elastično teksturo, na prerezu pa je brez očes.
BOVŠKI OVČJI SIR
Bovški sir je okrogle oblike in ima značilen aromatičen, poln, intenziven, rahlo pikanten vonj in okus.
Bovški sir je danes v pretežni meri narejen iz čistega ovčjega mleka, nekateri izdelovalci pa mu primešajo do 20 odstotkov kravjega ali kozjega mleka.
Ovčje mleko za proizvodnjo bovškega sira je prirejeno od avtohtone pasme Bovška ovca.
Narezek lahko prevzamte na Tugomerjevi 2 v Šiški ali pa naročite dostavo.
Prisotnost alergenov na voljo na spodnji povezavi:
Alpski narezek za 5 oseb
Alpski narezek je odlična prigrizek za tiste, ki si želijo okusiti nekaj posebnega. Alpski narezek je sestavljen iz tankih rezin salame divjega prašiča, slastne, domače hamburške slanine in domače vratovine. Vsi izdelki so domači, Mesarija Kragelj iz Tolmina. Salama je izbrana iz najkvalitetnejšega mesa in začinjena s tradicionalnimi začimbami, ki dajejo izdelku poseben okus. Sir, ki se uporablja za izdelek, je izbran iz najboljših mlečnih izdelkov in je zelo sočen in poln okusa. Ta izdelek je primeren za vse, ki si želijo okusiti nekaj posebnega, ne glede na starost in okus. Lahko ga je jesti kot prigrizek ali kot del večjega obroka.
Alpski narezek je primeren za 5 oseb.
Alpski narezek:
150g hamburška slanina
150g salama divjega prašiča
150g domača vratovina
150g dimljen edamec
Brie sir
brusnična marmelada
kisle kumarice
oreščki
Vse mesnine na narezkih so mesnine Mesarije Kragelj iz Tolmina. Suhomesnati izdelki sušeni na primorskem zraku po tradicionalnih receptih. Mesnine lahko kupite tudi na prevzemnem mestu narezkov na Tugomerjevi 2 v Ljubljani.
Prisotnost alergenov na voljo na spodnji povezavi:
Primorski na kvadrat za 10 oseb
Začutite primorski zrak v izbranih mesninah. Odličen pršut, panceta sušena samo na zraku, večkrat nagrajena kmečka salama in sir Tolminc.
Narezek je primeren za 10 oseb.
- pršut 400g
- panceta 200g
- domača salama 200g
- sir 600g (edamec, Tolminc)
- kumarice, olive
S tem narezkom boste presenetili vaše goste. Najboljše mesnine. Dostava na dom ali v podjetje ob dogovorjeni uri. Enostavno naročilo preko spletne strani www.narezki.si ali preko emaila info@narezki.si ali na telefon 064 111 064. Izberite najboljše!
Alergeni: mleko
Narezek “Dejte mi vsega po mal” za 5 oseb
“Dejte mi vsega po mal” – za neodločne gurmane! 🍽️😋
Ko ne veste, kaj bi jedli, mi pravimo – vsega po mal! Malo pršuta, malo sira, malo salame, pa še nekaj hrustljavega za piko na i. Idealno za druženje ob dobri hrani ali samostojno gurmansko razvajanje.
- 50g tolminski želodec
- 50g domača vratovina
- 50g princesa salama
- 50g princesa mexicana
- 150g kuhan pršut
- 150g domači pršut
- 100g sir Tolminc
- 50g sir pesto
- 50g sir z modro plesnijo
- lonček sušenih paradižnikov
- lonček oliv
- grisini
Alergeni: jajce, mleko, gluten.
Kruh ni vključen, lahko pa ga naročite tukaj. Narezek lahko popestrite še z različnimi sirnimi pomakami, namazi, olivami ali grisini.
Kmečki narezek za 5 oseb
Okusi podeželja na enem krožniku. Ni vam potrebno daleč, v bistvu ostanete lahko kar doma, saj Vam okuse podeželja dostavimo na Vaš naslov. Začnite z domačo zaseko Mesarije Kragelj. Zaseka je nagrajena trikrat zapored za kakovost z zlato medaljo na AGRA, zares mesnata in zelo dobro se maže na kruh. Dimljen vrat, domača salama Mesarije Kragelj, ena prvih salam, ki smo jih v Mesariji Kragelj začeli izdelovati. Sir Tolminc Mlekarne Planike pa zaokroži kmečko pojedino. Poskusite fantazijo.
- prekajena šunka Mesarija Kragelj 200g
- suha domača salama Mesarija Kragelj 100g
- sir Tolminc 100g, loški edamec 100g
- zaseka Mesarija Kragelj 100g
- kumarice
Vse mesnine na narezkih so mesnine Mesarije Kragelj iz Tolmina. Suhomesnati izdelki sušeni na primorskem zraku po tradicionalnih receptih. Mesnine lahko kupite tudi na prevzemnem mestu narezkov na Tugomerjevi 2 v Ljubljani.
Prisotnost alergenov na voljo na spodnji povezavi:
