Samo prijavljeni uporabniki, ki so kupili ta izdelek, lahko napišejo mnenje.
Bovški ovčji sir
30.50 €
Končna cena je na podlagi dejanske teže izdelka. Kosi so okrog 0,4kg, 0,5 kg.
V Bovcu, kjer je sirarstvo brez dvoma del lokalne tradicije, se nahaja kmetija Ostan, ki tej tradiciji sledi že od leta 1975 ter svojo dejavnost nenehno razvija.
Danes je kmetija preusmerjena v ekološko rejo ovc bovške pasme, katerih čreda šteje približno 350 živali.
Ukvarjajo se s prirejo ovčjega mleka ter predelavo le-tega v albuminsko skuto, starano soljeno skuto ter ekološki Bovški ovčji sir, pri katerem strogo sledijo normativom, zahtevanim za proizvodnjo Bovškega sira z geografskim poreklom.
Sestavine: OVČJE MLEKO, sol, sirišče, mikrobiološke kulture.
Alergeni: JAJCA, MLEKO.
Povprečna hranilna vrednos na 100,00 g
Energijska vrednost
kcal 1820,00
kJ 435,00
Maščobe36,80 g
od tega nasičene maščobe24,00 g
Ogljikovi hidrati 0,30
od tega sladkorji0,10 g
Beljakovine 26,70 g
Sol 1,80 g
Related Products
Domača vratovina Mesarija Kragelj
Domača vratovina je en tistih kosov mesa, ki se na zraku zelo lepo sušijo. Je specialiteta, ki jo imajo nekateri še raje kot pršut, saj zaradi več maščobe da mesu bolj sladkast okus.
Cena je na kilogram. Teža kom je cca 0,7kg.
Domača prekajena šunka Mesarija Kragelj
Prekajena šunka je tradicionalna jed, ki se jo običajno pripravlja za velikonočne praznike. Ne znamo si predstavljati velike noči brez šunke, kajne? Šunka je izbran kos svinjskega stegna, ki se namaka v slanici in ima poseben postopek prekajevanja, ki traja več ur, da šunka dobi pravo aromo in značilen okus. Šunka je že toplotno obdelana, tako, da jo ni potrebno kuhati. Za tiste bolj izkušene kuharje priporočamo tudi šunko v testu, ki je prava kulinarična specialiteta.
Cena je za kg. Imamo na voljo kose od 0,5kg do 2,5kg. V opombo prosim napišite kakšno velikost želite, cena pa se izračuna na podlagi dejanske teže.
Prevzem je možen na Tugomerjevi 2. v Ljubljani. Možna tudi dostava. Pogoje za dostavo pa si poglejte na zavihku DOSTAVA.
Brez glutena.
Sir Dobra misel Mlekarna Planika
Dobra misel ali divji origano je zelišče, ki je posebej za naš sir nabrano le na območju posoškega hribovja. Siru daje izredno prijeten in aromatičen okus. Zaradi rasti v težkih pogojih narave je aroma zelišča še posebej značilna in izrazita. Sir z dobro mislijo je poltrdi sir, proizveden po tehnologiji mehkih sirov iz pasteriziranega, nehomogeniziranega, polnomastnega mleka.
Zorenje sira poteka na lesenih policah v kontroliranih pogojih. Vsakodnevno poteka ročno obračanje sira, kar še dodatno prispeva k visoki vrednosti izdelka. Sir ima gladko nežno rumeno skorjo, mehko elastično teksturo, na prerezu pa je brez očes.
Cena je na kilogram. Sir je vakuumsko pakiran v majhnih kolutih in tehta približno 600 g.
Sestavine: PASTERIZIRANO MLEKO, zelišče dobra misel, kalcijev klorid, jedilna sol, LIZOCIM, sirišče, mikrobiološke kulture.
Alergeni: MLEKO.
Suha klobasa Mesarija Kragelj
Suha klobasa Mesarije Kragelj je iz 100% svinjskega mesa, mehka in z nežno aromo, sušena na zraku, brez dima.
Cena je na kilogram. Teža kom cca 300g.
Brez glutena!
Povprašajte nas tudi o drugih izdelkih http://mesarijakragelj.si/nasi-izdelki/suhomesnati-izdelki/ na info@narezki.si.
Dostava v Ljubljani, za večja naročila tudi drugam.
Sir Tolminc
Cena je na kilogram. Teža kom je cca 500g. Končna cena je na podlagi dejanske teže izdelka.
Cena: 16.50€/kg
Sir Tolminc je narejen po tradicionalnih receptih iz nehomogeniziranega mleka s 3,65 % mlečne maščobe.
Ima zelo dolgo in bogato tradicijo. Začetki izdelave sira Tolminc v zgornjem Posočju se povezujejo z začetki pašništva v visokogorskih planinah, kar je razumljivo, saj je bilo takrat sirarstvo edini način konzerviranja mleka v planinskih razmerah. Prvi zapisi o siru Tolminc segajo v 13. stoletje, ko je bil sir naveden kot plačilno sredstvo za dajatev takratni zemljiški gospodi.
Zgornje Posočje predstavlja nekakšno križišče vplivov mediteranske in alpske klime. Prav zaradi tega ima Zgornje Posočje določene naravne danosti, ki se preko krme prenašajo v mleko, od tu pa z blagimi tehnološkimi prijemi tudi do končnega izdelka.
Okus sira je sprva sladek in mlečen, z zorenjem pa postane vedno bolj intenziven in bogat, aromatičen in sladko pikanten. Sir Tolminc ima gladko, naravno svetlo rumeno skorjo, na prerezu redko posejana očesa, v velikosti od leče do graha. Zori na lesenih policah v kontroliranih pogojih. Vsakodnevno poteka ročno obračanje sira. Sir je narejen iz mleka, ki je pasterizirano in ne homogenizirano. Kot eden redkih se sir Tolminc s trdo skorjo prodaja brez zaščitne folije in brez premaza.
Sestavine: MLEKO, jedilna sol, ENCIM LIZOCIM, sirišče, mikrobiološke kulture
Alergeni: JAJCA, MLEKO.
Domači pršut Mesarija Kragelj
Kaj je boljše, kot na tanko narezan pršut, ki se stopi v ustih. Skrbno izbrana svinjska stegna in primorska burja sta zmagovalna kombinacija. Naročite zdaj! Sušen do 12 mesecev.
Cena je na kg. Teža 1,3 – 1,5kg.
Pršut lahko naročite tudi narezan, vakuumsko zapakiran ali pa narezek pršuta, že pripravljen za pogostitev. Preverite tu.
Domača zaseka Mesarija Kragelj (300g)
K narezkom gre odlično skupaj tudi domača zaseka.
Zaseka je mesnata, malenkost dimljena in se odlično namaže na rezino kruha. Domača zaseka Mesarije Kragelj je na AGRA bila nagrajena kot ŠAMPION, kar pomeni, da je za kakovost prejela trikrat zapored zlato medaljo.
300g lonček zaseke lahko naročite poleg narezkov, ne pa kot samostojen izdelek.
Tolminski želodec Mesarija Kragelj (0,5kg)
Tolminski želodec je kralj med izdelki Mesarije Kragelj. Narejen po tradicionalni metodi in sušen na zraku.
Cena je na kilogram. Teža kom je cca 500g.
Brez glutena!
Povprašajte nas tudi o drugih izdelkih http://mesarijakragelj.si/nasi-izdelki/suhomesnati-izdelki/ na info@narezki.si.
Dostava v Ljubljani, za večja naročila tudi drugam.
Mnenja
Zaenkrat še ni mnenj.