Narezek “Gurman”
Narezek “Gurman”

Samo najboljše mesnine Mesarije Kragelj za prave gurmane. Narezek je primeren za 4-6 oseb.

Tolminski želodec

Tolminski želodec je kralj med suhomesnatimi izdelki Mesarije Kragelj. Tradicionalna receptura in dolgotrajen postopek sušenja naredi ta izdelek poseben. Močan po okusu, tako kot želodec mora biti. Je specifične oblike in iz 100% svinjskega kakovostnega mesa. Tolminski želodec je na ocenjevanju mesnih izdelkov AGRA že prejel zlato medaljo za kakovost. Brez glutena.

Goveji pršut (bresaola)

Goveji pršut je iz enega kosa govejega stegna sušen na zraku. Spada med naše gurmanske specialitete, je brez med-mišičnih maščob in brez marmoriranosti, zato ga uvrščamo med dietetično beljakovinsko hrano. Goveji pršut (bresaola) je cenjen kot kulinarična posebnost in pomeni višjo stopnjo ovrednotenja mesa oziroma dodano vrednost. Brez glutena.

Domača vratovina (budjola)

Domača vratovina je en tistih kosov mesa, ki jim je sušenje na zraku pisano na kožo. Je specialiteta, ki jo imajo nekateri še raje kot pršut, saj je na prerezu marmoriran, kar pomeni, da je med mišičnim tkivom vraščena maščoba, ki je glavni nosilec komponent bogatega vonja in posebnega okusa. Brez glutena.

Vse mesnine na narezkih so mesnine Mesarije Kragelj iz Tolmina. Suhomesnati izdelki sušeni na primorskem zraku po tradicionalnih receptih. Mesnine lahko kupite tudi na prevzemnem mestu narezkov na Alešovčevi 30 v Ljubljani.

Slika je simbolična.

 

22.90 48.90  Izberite možnosti
Narezek “Za vsakega nekaj” (za 5 oseb)
Narezek “Za vsakega nekaj” (za 5 oseb)

Tudi najbolj izbirčni bodo našli nekaj zase. Pršut, narezan tako tanko, da se vidi skozi, tolminska posebnost – tolminski želodec, sušen samo na zraku, ogrska salama, šunka in še ena posebnost iz Posočja, sir Tolminc. Narezek je primeren za 4-6 oseb.

Najbolj priljubljen narezek naših strank.

  • pršut 100g
  • tolminski želodec 100g
  • ogrska salama 100g
  • šunka 100g
  • sir Tolminc 200g

Vse mesnine na narezkih so mesnine Mesarije Kragelj iz Tolmina. Suhomesnati izdelki sušeni na primorskem zraku po tradicionalnih receptih. Mesnine lahko kupite tudi na prevzemnem mestu narezkov na Alešovčevi 30 v Ljubljani.

19.90  Dodaj v košarico
Kmečki narezek (za 5 oseb)
Kmečki narezek (za 5 oseb)

Okusi podeželja na enem krožniku.Ni vam potrebno daleč, v bistvu ostanete lahko kar doma, saj Vam okuse podeželja dostavimo na Vaš naslov. Začnite z domačo zaseko Mesarije Kragelj. Zaseka je nagrajena trikrat zapored za kakovost z zlato medaljo na AGRA, zares mesnata in zelo dobro se maže na kruh. Dimljen vrat, domača salama Mesarije Kragelj, ena prvih salam, ki smo jih v Mesariji Kragelj začeli izdelovati in sir Tolminc. Poskusite fantazijo. Narezek je primeren za 5 oseb.

  • dimljeni pečeni vrat 150g
  • domača salama 150g
  • zaseka 250g
  • sir star Tolminc 150g

Vse mesnine na narezkih so mesnine Mesarije Kragelj iz Tolmina. Suhomesnati izdelki sušeni na primorskem zraku po tradicionalnih receptih. Mesnine lahko kupite tudi na prevzemnem mestu narezkov na Alešovčevi 30 v Ljubljani.

16.90  Dodaj v košarico
Narezek “Malo pikanten” (za 5 oseb)
Narezek “Malo pikanten” (za 5 oseb)

Princesa mexicana, domača vratovina, sušena na primorskem zraku in domača salama. Prva salama Mesarije Kragelj, izvorni recept že od leta 1995, hrustljavčki pa so pika na i. Hrustljavčki so ocvrte svinjske kože, je kot čips iz svinjine. Ko poskusiš rečeš WOW. Narezek je primeren za 4-6 oseb. 

  • princesa mexicana 150g
  • vratovina 150g
  • domača salama 150g
  • sir star Tolminc 150g
  • hrustljavčki s čilijem

Vse mesnine na narezkih so mesnine Mesarije Kragelj iz Tolmina. Suhomesnati izdelki sušeni na primorskem zraku po tradicionalnih receptih. Mesnine lahko kupite tudi na prevzemnem mestu narezkov na Alešovčevi 30 v Ljubljani.

20.90  Dodaj v košarico
Primorski narezek (za 5 oseb)
Primorski narezek (za 5 oseb)

Začutite primorski zrak v izbranih mesninah. Domač pršut, panceta sušena na primorskem zraku. Kmečka salama, večkrat nagrajena z medaljo za kakovost z večjimi kosi mesa in hrustljavčki, ocvrte svinjske kožice. Ko poskusiš rečeš WOW. Sir Tolminc iz Mlekarne Planika. Narezek je primeren za 4-6 oseb. 

  • pršut 200g
  • panceta 100g
  • kmečka salama 100g
  • hrustljavčki
  • sir 200g

Vse mesnine na narezkih so mesnine Mesarije Kragelj iz Tolmina. Suhomesnati izdelki sušeni na primorskem zraku po tradicionalnih receptih. Mesnine lahko kupite tudi na prevzemnem mestu narezkov na Alešovčevi 30 v Ljubljani.

21.90  Dodaj v košarico
Narezek “Pršut” (za 5 oseb)
Narezek “Pršut” (za 5 oseb)

Pršut in olive. Brez kompliciranja. Narezek je primeren za 4-6 oseb. 

  • pršut 600g

Vse mesnine na narezkih so mesnine Mesarije Kragelj iz Tolmina. Suhomesnati izdelki sušeni na primorskem zraku po tradicionalnih receptih. Mesnine lahko kupite tudi na prevzemnem mestu narezkov na Alešovčevi 30 v Ljubljani.

21.90  Dodaj v košarico
Sale!
Kanapeji
Kanapeji

Kanapeji ali obloženi kruhki so zelo priljubljeni za pogostitve ali stoječe zabave.

Na voljo mesni, sirni, zelenjavni kanapeji ali kanapeji z lososom.

AKCIJSKA CENA V SEPTEMBRU!

Mesni kanape: 1,10€ 0,90€

Sirni kanape:  1,0€ 0,90€

Zelenjavni kanape: 0,90€

Kanape z dimljenim lososom: 1,30€

 

Minimalno naročilo je 100 kanapejev. Ob naročilu:

-najmanj 300 kanapejev, priznamo 10% popust

-najmanj 500 kanapejev priznamo 15% popust.

-najmanj 1000 kanapejev priznamo 20% popust.

 

Kanapeje ali narezke Vam dostavimo brezplačno na Vaš naslov po celi Ljubljani. Za naročilo najmanj 300 kanapejev dostavimo tudi do razdalje 50km iz Ljubljane. Lahko pa jih tudi prevzamete na našem naslovu na Alešovčevi 30 v Šiški.

 

Mesni kanapeji vsebujejo: sirni namaz, različne mesnine (ali pršut ali tolminski želodec ali salama), zelenjava, različni siri (ali sir Tolminc ali mozzarella ali edamec), dekoracija

Sirni kanapeji vsebujejo sirni namaz, zelenjava, različni siri (ali sir Tolminc ali mozzarella ali edamec), dekoracija

Zelenjavni kanapeji vsebujejo humus namaz, zelenjavo in dekoracijo

 

ALERGENI

ŽITA, KI VSEBUJEJO GLUTEN – DA (mesni, sirni, zelenjavni)
JAJCA IN PROIZVODI IZ NJIH – V SLEDEH (mesni, sirni)
ZRNJE SOJE IN PROIZVODI IZ NJEGA – DA (zelenjavni)
MLEKO IN MLEČNI PROIZVODI – DA (mesni, sirni)

 

0.90 1.30  Izberite možnosti
Soški narezek (za 5 oseb)
Soški narezek (za 5 oseb)

Okusi neokrnjene doline Soče. Domača vratovina sušena na zraku, soška salama ima poleg svinjine še malo govejega mesa, suha klobasa, zelo priljubljena med kupci mesnin, saj ima aromatičen vonj in mehka na ugriz. Piko na i pa doda med gurmani priljubljeni sir Tolminc. Narezek je primeren za 4-6 oseb. 

 

  • vratovina 150g
  • soška salama 150g
  • suha klobasa 150g
  • sir Tolminc 150g

Vse mesnine na narezkih so mesnine Mesarije Kragelj iz Tolmina. Suhomesnati izdelki sušeni na primorskem zraku po tradicionalnih receptih. Mesnine lahko kupite tudi na prevzemnem mestu narezkov na Alešovčevi 30 v Ljubljani.

18.90  Dodaj v košarico
Sirna plošča
Sirna plošča

Plošča različnih sirov s soškim namazom. Sira ni nikoli preveč, kajne? Narezek je primeren za 4 osebe.

SIR TOLMINC 

Okus sira je sprva sladek in mlečen, z zorenjem pa postane vedno bolj intenziven in bogat, aromatičen in sladko pikanten. Sir Tolminc ima gladko, naravno svetlo rumeno skorjo, na prerezu redko posejana očesa, v velikosti od leče do graha. Zori na lesenih policah v kontroliranih pogojih. Vsakodnevno poteka ročno obračanje sira. Sir je narejen iz mleka, ki je pasterizirano in ne homogenizirano. Kot eden redkih se sir Tolminc s trdo skorjo prodaja brez zaščitne folije in brez premaza.

DOBRA MISEL

Dobra misel ali divji origano je zelišče, ki je posebej za naš sir nabrano le na območju posoškega hribovja. Siru daje izredno prijeten in aromatičen okus. Zaradi rasti v težkih pogojih narave je aroma zelišča še posebej značilna in izrazita. Sir z dobro mislijo je poltrdi sir, proizveden po tehnologiji mehkih sirov iz pasteriziranega, nehomogeniziranega, polnomastnega mleka.

Zorenje sira poteka na lesenih policah v kontroliranih pogojih. Vsakodnevno poteka ročno obračanje sira, kar še dodatno prispeva k visoki vrednosti izdelka. Sir ima gladko nežno rumeno skorjo, mehko elastično teksturo, na prerezu pa je brez očes.

LOŠKI EDAMEC

Je poltrdi tričetrtmastni sir. Vsebuje najmanj 45% mlečne maščobe v suhi snovi. izdelan je iz mleka z 2,2% mlečne maščobe. Ime ima po mestu Edam na Nizozemskem, od koder tudi izvira. Izvirna tehnologija sira edamskega tipa se je skozi stoletja izpopolnjevala in prenašala v sirarne po vsem svetu. Narejen je na klasičen način v holandski banji. Mleko za sir je iz škofjeloške okolice in iz okoliških hribov.

 

15.90 34.90  Izberite možnosti